Una empresa entrerriana dedicada a la producción de alimentos orgánicos concretó su primera exportación a Brasil y mantiene negociaciones para ingresar al mercado uruguayo con marca propia. Se trata de Litoral Alimentos, establecimiento ubicado en la reserva natural de usos múltiples El Cencerro, en la localidad de Conscripto Bernardi, donde desarrolla actividades agrícolas y ganaderas bajo prácticas sustentables.
La firma comercializa sus productos bajo el nombre Aguará Orgánico y prescinde del uso de productos agroquímicos en su esquema de producción. Su actividad incluye el cultivo de lino orgánico certificado, la elaboración de derivados y la producción de carne mediante prácticas de manejo ganadero regenerativo.
Producción de lino orgánico y alimentos libres de gluten
Durante una recorrida por el establecimiento, Juan Francisco Arias, responsable de Litoral Alimentos, explicó que la empresa produce lino marrón y dorado con certificación orgánica. A partir de esta materia prima, también elabora aceite y harina de lino.
Según detalló, la firma procesa aproximadamente 200 toneladas anuales de lino y cuenta con una certificación orgánica otorgada por la certificadora Food Safety. Además, elabora productos libres de gluten.
Estas actividades forman parte de una propuesta productiva que combina la obtención de materias primas agrícolas con su procesamiento y comercialización.
Exportaciones a Brasil y negociaciones con Uruguay
En materia de comercio exterior, Arias señaló que la empresa realizó su primera exportación a Brasil, mediante el envío de productos a granel.
Asimismo, indicó que se encuentra en tratativas para ingresar al mercado uruguayo con su propia marca comercial, Aguará Orgánico. De concretarse, esa operación ampliaría la presencia regional de la firma y abriría una nueva vía de comercialización para su producción.
Ganadería con pastoreo regenerativo
La actividad de Litoral Alimentos también comprende la producción ganadera. De acuerdo con Arias, el establecimiento desarrolla tareas de cría y recría y aplica un sistema de pastoreo regenerativo y rotativo para la producción de carne.
El responsable de la firma destacó, además, que El Cencerro es un área natural protegida desde 2020. En ese contexto, la empresa desarrolla su actividad ganadera mediante un enfoque que busca integrar la producción con el manejo del ambiente.
Funcionarios provinciales recorrieron el establecimiento
La visita se realizó en el marco de las políticas de promoción de las producciones sustentables y del comercio exterior impulsadas por el Gobierno de Entre Ríos.
Participaron el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; la secretaria de Comercio, Minería y Desarrollo Emprendedor, Noelia Zapata; la directora de Relaciones Económicas Internacionales, Cynthia Cabrol; y la responsable del Área de Producción Orgánica, María Inés Moreira.
La recorrida permitió conocer las características de la producción de Litoral Alimentos, sus procesos de elaboración y sus perspectivas de expansión comercial hacia otros mercados de la región.
