La Intendencia de Salto avanza en el proyecto de contar con un servicio de elaboración de alimentos que abastezca los cuatro comedores departamentales que actualmente funcionan en Salto, y otros que puedan sumarse en el mediano plazo.
En las últimas horas, el intendente de Salto Andrés Lima, se reunió en la capital del país con el director del Instituto Nacional De Alimentación (INDA), Ignacio Elgue, con el fin de coordinar la integración de Salto al Sistema Nacional de Comedores del Ministerio de Desarrollo Social (MIDES), programa gestionado por el INDA que brinda asistencia alimentaria a personas que lo necesitan.
Lima, informó que, en la reunión se acordó la extensión del servicio de cocina a cargo del Ejército Nacional hasta el 21 de octubre — en primera instancia estaba previsto hasta el 30 de setiembre —; con este plazo contará la Intendencia para acondicionar una cocina en el Hogar Universitario, lo que supondrá una inversión cercana a los dos millones de pesos entre la reorganización edilicia y la compra de los implementos necesarios. Además, funcionarios municipales serán capacitados para cumplir con esta función que quedará a cargo de la institución.
Elgue explicó que «la idea es implementar todas las medidas necesarias para que Salto se integre con un comedor o punto de cocina y distribución de comidas, al Sistema Nacional de Comedores que maneja INDA. La situación actual en Salto es que el Ejército cocina con ingredientes provistos por INDA y la Intendencia se encarga de la logística de distribución. Esto se va a mantener hasta el 21 de octubre, fecha en que el Ejército va a dejar de cocinar y pasará a hacerlo la Intendencia, también con ingredientes proporcionados por INDA. Y a partir de marzo de 2022, Salto pasaría a integrar el Sistema Nacional de Comedores a través de la firma de un convenio entre la Intendencia y MIDES».
Por su parte, el director de Desarrollo Social, Regino López, destacó el compromiso del Gobierno departamental de articular con el Gobierno nacional a través de este convenio con INDA que busca dar respuestas a la emergencia social motivada por la pandemia del coronavirus.
En Salto insisten en que el comedor es imprescindible para la ciudad y que para lograr resultados es fundamental este enlace de instituciones y el trabajo en conjunto que se viene realizando, junto al Ministerio de Desarrollo Social, demostrando que el trabajo interinstitucional es muy importante en estas situaciones.
