El INTA Concordia impulsa un modelo comercial de producción de pacú para fortalecer la piscicultura entrerriana
Con un modelo productivo adaptado a las condiciones locales, el INTA Concordia propone impulsar la piscicultura entrerriana mediante la cría comercial de pacú, una especie nativa del río Uruguay que combina rentabilidad, identidad regional y potencial gastronómico. Según el informe de Carlos Fuser y Juan Pablo Hegglin, el esquema permitiría......