A 20 Km del puente internacional Salto Grande, en la localidad de La Criolla, del departamento Concordia, se encuentra ubicada Finca Fénix, una empresa familiar que produce vinos de calidad premium con su exitosa marca 329 (tres veintinueve), etiqueta premiada en certámenes nacionales e internacionales, y que hoy nos invita a explorar y conocer de primera mano el mundo del vino con su gran evento anual: “Vendimia de Entre Ríos”.
La provincia de Entre Ríos también es tierra de buenos vinos. Lo fue a principios del siglo XX, siendo un territorio destacado a nivel nacional (solo por detrás de la región Cuyo), y que hoy vuelve a resurgir de la mano de pequeños y medianos emprendimientos que retoman esta actividad en crecimiento, como lo hace Finca Fénix, una empresa familiar de La Criolla que, desde hace un poco más de 10 años, añadieron este emprendimiento a su ya extensa cartera productiva de más de 75 años en la región.
“Desde el principio y hasta la actualidad, nosotros nos dedicamos a la producción de plantas de vivero de citrus, contamos con uno de los viveros más grandes del país con el cual abastecemos a las provincias de Entre Ríos y Corrientes, y tenemos a la tercera generación familiar dedicándose a ello como actividad principal”, comienza relatando Flavia Rigoni, una de las dueñas y la encargada de gestionar las relaciones pública en una entrevista con diario Salto Grande Extra (SGE). “La actividad vitivinícola se nos planteó como alternativa allá por el año 2013, cuando se realizaron los primeros trabajos en la materia, recién en el año 2018 lanzamos la primera edición de la vendimia y desde el 2020 producimos vinos de alta calidad”, añadió en un breve recorrido para introducirnos en esta actividad que añade otro factor económico dinamizante: el turismo.
En la carta de presentación web de la finca (www.fincafenix.online) señalan que a lo largo de su historia han atravesado dificultades, y que de allí su identificación con el ave fénix. En este sentido, Rigoni explica que “la filosofía o el mensaje del Fénix es justamente la resiliencia y el volver a renacer, que nos pasa a todos en cualquier empresa familiar o de grandes capitales, cualquier persona en particular, siempre en la vida atravesamos alguna crisis y tenemos que volver a empezar”.
El nombre no solamente hace referencia en lo personal, sino que también se enmarca en un contexto histórico, cuando en 1934 por una disposición legal del gobierno nacional de entonces se prohibió la actividad vitivinícola en Entre Ríos, favoreciendo, así, a otras economías regionales. Tuvieron que pasar varias décadas para que algunos soñadores comenzaran a recorrer una vez más el camino de sus antepasados en estas tierras. “Si uno repasa un poquito la historia, tuvimos una época en la que éramos muy importantes en el país como productores de uva y como productores de vino, llegando a estar en el cuarto puesto a nivel nacional, y luego, atada juntamente con la crisis económica de la década del 30, tenemos esta prohibición a través de una ley de producir vinos en Entre Ríos, solamente podían hacerlo para consumo propio, no para comercialización. A raíz de eso, se vivieron situaciones trágicas, muy tristes, para la gente que se dedicaba a eso con quema de viñedos o rotura de tanques, de toneles”, señala Rigoni a diario SGE, y a continuación agrega, “afortunadamente, esto no fue para siempre, en la década del 90 se deroga la ley y empieza a renacer la actividad con personas que apostaron a poner en valor de nuevo bodegas existentes antes de la prohibición y algunos que empezaron a hacer plantaciones de viñedo nuevas, como nuestro caso. Nosotros somos parte de ese proceso, arrancando en el 2013 hasta el día de hoy, y eso lo vemos desde la asociación de vitivinicultores, todos los años hay emprendimientos nuevos que dan sus primeros pasos con la plantación, ya que para la producción de vinos hay que esperar unos años más”.
En la actualidad, la empresa familiar de Flavia no solamente se dedica al cultivo de la vid, sino que produce sus vinos y los vende a todo el país con su marca de calidad premium 329 (tres veintinueve). “Tenemos en la línea de tintos, el Merlot, Tannat y Marselan, después tenemos un espumante que está hecho a base de uvas Moscatel de Alejandría y Chardonnay, y, por último, tenemos el blanco que es de limitada producción y que está hecho también con Moscatel. Vendemos a vinotecas, acá en la finca cuando se hacen las experiencias, y también se vende a través de nuestra tienda online”.
LA VENDIMIA Y UN REGRESO EN EL TIEMPO
El turismo relacionado con el vino o enoturismo consiste en la experiencia de visitar viñedos y bodegas, realizar catas, y consumir o comprar vino en el lugar en que se elabora. Durante esta época del año, entre enero y febrero, Finca Fénix ofrece a sus visitantes una agenda vivencial de uno de los eventos más emotivos de la vitivinicultura: la vendimia. “La Vendimia de Entre Ríos es una marca registrada, hace 8 años que se viene realizando, primero empezó tímidamente, y hoy en día, recibimos gente de muchos lugares, de todo el país, y también gente del exterior”, señala Rigoni, quien adelantó a Salto Grande Extra que durante este fin de semana recibirán a turistas de Buenos Aires, Concepción del Uruguay, Chaco, Concordia, La Plata, Federación y Rosario.
“La propuesta es ampliamente abarcativa de tres o cuatro actividades. Primero, empezamos con visitas guiadas por el viñedo, donde contamos nuestra historia como productores, cómo arrancamos y cómo fuimos progresando hasta tener un vino que en el año 2023 fue premiado en concursos internacionales; luego, continuamos con la vendimia propiamente dicha, que es la cosecha de las uvas, donde se les enseña a las personas a cortar su propio racimo, donde tienen la experiencia en primera persona, y las uvas que cosechan se la llevan a sus casas; después, viene la pisada de uvas como experiencia lúdica, donde -dependiendo el grupo etario- les trae recuerdos del pasado, como actividades que realizaban en su infancia; y finalmente, cerramos con una degustación de la línea completa de vinos de la añada 2021”, describe con precisión Flavia Rigoni.
RECONOCIMIENTOS Y UN CIERRE DE LUJO PARA LA VENDIMIA
Sin dudas, el 2023 no fue un año más para la Finca Fénix, y es que han cosechado importantes reconocimientos que le valen de recordatorio de que los obstáculos, las dificultades, son partes esenciales del camino, y que al final el esfuerzo por superarlos trae su recompensa. Así fue como la marca de vino 329 (tres veintinueve) fue premiada en dos concursos, uno en la provincia de Mendoza, denominado Concurso Internacional de Vinos y Licores “VINUS”, único concurso de esta temática en el mundo, obteniendo allí, doble oro con el Tannat, oro con el Merlot y plata con el Marselan; y el otro premio se obtuvo en la Cata de Vinos de San Juan, el concurso vitivinícola más antiguo del país, donde lograron la medalla de oro con el Merlot.
A raíz de estos reconocimientos, Flavia Rigoni nos adelanta en esta nota que para el cierre de la Vendimia de Entre Ríos, a realizarse el sábado 3 de febrero, van a estar presentando a sus visitantes los vinos Merlot y Tannat de la añada 2022, que fueron los galardonados con la insignia máxima en los dos concursos del año anterior.
Quienes quieran participar de este evento único en el año podrán comunicarse al whatsapp de la finca + 54 9 345 6268766, donde recibirán la información detallada del lugar, las actividades, las formas de pago y realizar la reserva con anticipación. No se pierdan de disfrutar el renacer de una tradición de la mano de Finca Fénix.
