La ciudad de Crespo, en el departamento Paraná, inauguró este viernes la 32ª edición de la Fiesta Nacional de la Avicultura, que se desarrolla entre el 6 y el 8 de noviembre en el Predio Ferial local.
El acto de apertura estuvo encabezado por el gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio, y el intendente de Crespo, Marcelo Cerutti. La celebración es organizada conjuntamente por la Municipalidad y la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura.
El encuentro reúne a representantes de la producción, la industria, las empresas y el emprendedurismo, además de vecinos y visitantes de distintas localidades de la región.
La exposición combina tecnología, innovación, producción, gastronomía y espectáculos musicales, con una agenda que busca mostrar el potencial de una de las principales actividades económicas de Entre Ríos.
Durante la inauguración, Frigerio destacó la relevancia de la celebración y sostuvo que la avicultura representa uno de los modelos productivos más importantes para el desarrollo provincial.
Frigerio destacó el peso económico de la avicultura entrerriana
El gobernador afirmó que la Fiesta Nacional de la Avicultura es una de las celebraciones más trascendentes de la provincia por la importancia que tiene esta actividad en la economía regional.
«La avicultura representa exactamente el modelo de desarrollo que queremos para Entre Ríos», expresó.
En ese sentido, mencionó la participación de la provincia en la producción nacional y señaló que más del 62% de las granjas de pollos parrilleros de Argentina se encuentran en territorio entrerriano.
También destacó el peso de Crespo en la producción de huevos, al indicar que allí se genera casi una cuarta parte de los que se consumen en el país.
Según los datos mencionados por el mandatario, la cadena avícola genera más de 22.000 puestos de trabajo directos, además de impulsar otras actividades vinculadas con la producción, la industria y los servicios.
Alivio fiscal, inversiones e infraestructura para el sector avícola
Durante su discurso, Frigerio repasó las medidas implementadas por el Gobierno de Entre Ríos para acompañar a los productores y fortalecer la competitividad de la actividad.
Entre ellas, destacó la reducción de la alícuota de Ingresos Brutos para los integradores de pollos, que pasó del 3% al 1,5%, lo que representa una disminución del 50%.
También mencionó la incorporación de la actividad avícola al Régimen de Incentivo a Nuevas Inversiones (RINI), junto con otras herramientas orientadas a mejorar las condiciones de producción.
El mandatario enumeró además el seguro multirriesgo Escudo Maíz, la digitalización de trámites ambientales y las obras previstas sobre la ruta provincial 32.
A estas iniciativas sumó las gestiones vinculadas con la ruta nacional 12, en el marco de las demandas de infraestructura que plantea el entramado productivo entrerriano.
Crespo busca consolidar su identidad como capital nacional de la avicultura
Por su parte, el intendente Marcelo Cerutti destacó el acompañamiento del Gobierno provincial y el significado de la fiesta para la identidad económica y cultural de Crespo.
El jefe comunal explicó que la exposición combina espectáculos artísticos nacionales con actividades vinculadas directamente con la producción, el trabajo y la innovación.
«Tampoco queremos perder la esencia de esta fiesta, de lo que es justamente nuestra vidriera, la producción, el trabajo, la innovación; que va de la mano de todo lo que es la avicultura», sostuvo.
Asimismo, señaló que la celebración permite mostrar la gastronomía, la cultura y el deporte de la ciudad.
Cerutti también resaltó el compromiso de las empresas y productores que participan de la organización y afirmó que la fiesta se autofinancia mediante los aportes del propio sector.
Tecnología, inteligencia artificial y universidades en la producción avícola
La presidenta de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura, Mariela Gallinger, puso el acento en la dimensión productiva de Entre Ríos y en los avances tecnológicos que atraviesa la actividad.
La dirigente sostuvo que la provincia concentra más del 50% de la producción avícola nacional y consideró que ese protagonismo implica también una responsabilidad para sostener la innovación y mejorar los procesos productivos.
En ese contexto, explicó que durante los tres días de exposición se presentan desarrollos vinculados con la robótica y la inteligencia artificial, herramientas que comienzan a adquirir mayor relevancia en el sector.
Gallinger también destacó la articulación entre la asociación y las universidades, al considerar que la formación académica y la preparación de profesionales especializados resultan fundamentales para responder a las nuevas necesidades de la industria avícola.
Gastronomía y propuestas solidarias en la Fiesta Nacional de la Avicultura
La programación de la 32ª Fiesta Nacional de la Avicultura incluye el pabellón avícola, demostraciones gastronómicas y cocineros en vivo que elaboran distintos platos a base de pollo.
Uno de los principales atractivos será el Concurso de Pollo al Disco Solidario, previsto para este domingo, con la participación de 14 equipos pertenecientes a instituciones.
La competencia entregará 20 millones de pesos en premios, destinados a financiar proyectos comunitarios impulsados por las organizaciones participantes.
Del acto inaugural también participaron los ministros de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, y de Economía y Servicios Públicos, Fabián Boleas; el diputado nacional Darío Schneider y la diputada nacional Alicia Fregonese, entre otras autoridades provinciales y nacionales.
La celebración continuará hasta el domingo 8 de noviembre en el Predio Ferial de Crespo, con una agenda que combina producción, tecnología, gastronomía y espectáculos.
