El documento relata el proceso de este gran proyecto anhelado por los productores hortícolas y por todo el departamento de Salto; además de los fines de la misma y otros detalles muy importantes para su puesta en funcionamiento. Ha sido un trabajo colaborativo entre el MGAP, la Intendencia de Salto, operadores y productores locales.
El pasado martes el presidente Luis Lacalle Pou firmó el proyecto de ley, y el mismo ya ingresó al parlamento para su tratamiento y aprobación.
“Desde hace muchos años la Intendencia de Salto junto a Salto Hortícola venimos trabajando en este sueño tan anhelado para Salto y para la región. Hoy con la noticia de que el proyecto de ley ingresa al Parlamento, sin lugar a duda estamos muy cerca de su puesta en funcionamiento. La creación de este mercado regional permitirá dinamizar el sector, convirtiéndose la Central en un punto clave del desarrollo del sector y de la economía de la región” expresó el Intendente de Salto Andrés Lima.
Por su parte el diputado Álvaro Lima, destacó el gran paso dado “en un momento donde también estamos a pocos meses de que se culmine la construcción del mercado. Tanto desde la Intendencia, como desde los productores nucleados en Salto Hortícola, como desde nuestro rol en el parlamento, estamos convencidos que esto es una gran apuesta para el presente y el futuro no sólo de Salto, sino también del país”.
La Central contará con packing, cámaras de frío, salón de actos, laboratorios, que le sumarán valor agregado al espacio de comercialización.
El proyecto de ley resulta del trabajo interinstitucional y multidisciplinario entre los actores ya mencionados y propone la creación de una persona jurídica de derecho público no estatal con un modelo de gobierno corporativo más apropiado para este tipo de negocio, que se materializa a través de una Junta Directiva integrada por un representante de los productores, un representante del Gobierno Departamental, un representante del gobierno Nacional (MGAP) y un representante de los operadores de la Central.
