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Caída histórica del consumo de carne en Argentina que se desplomó al nivel más bajo en 100 años

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En lo que va de 2024, el consumo anual per cápita será inferior a los 45 kilos, muy por debajo del promedio histórico de casi 73 kilos, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Incluso será menor que el registro de 1920, cuando se consumieron 46,9 kg......
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El consumo de carne «va a bajar bastante» en 2024, aseguran desde el sector

Redacción Salto Grande Extra
“Hoy creo que estamos en 45 o 46 kilos por habitante por año. Si la exportación tracciona, cosa que espero que pase, el consumo va a bajar bastante por debajo de los 40 kilos”, afirmó Dardo Chiesa, coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes y expresidente de CRA....