Productores, profesionales y prestadores de servicios vinculados a la cadena ganadera coincidieron en valorar los resultados de las Segundas Jornadas de Actualización Técnica para Establecimientos de Engorde a Corral, organizadas por el Ministerio de Desarrollo Económico de Entre Ríos en la ciudad de Paraná.
El encuentro, realizado en el Centro Provincial de Convenciones, reunió a representantes del sector para intercambiar experiencias y analizar los principales desafíos de la ganadería intensiva, con eje en la eficiencia productiva, el manejo ambiental, la nutrición y la gestión de los recursos humanos.
Amplia participación y enfoque integral
Al cierre de las actividades, el director de Producción Animal, Martín Sieber, destacó la convocatoria alcanzada y remarcó la importancia de generar espacios de capacitación para quienes desarrollan la actividad diariamente.
«Afortunadamente, hubo un muy buen marco de público. Esto es muy gratificante, ya que quienes están día a día con los animales representan la parte más importante de los feedlot», expresó.
Además, señaló que el programa incluyó exposiciones sobre efluentes, nutrición y manejo de equipos de trabajo, incorporando una mirada integral sobre la producción.
Producción y ambiente como ejes del debate
El asesor privado Leonardo Genero valoró la posibilidad de reunir a productores, profesionales y empresarios para actualizar conocimientos sobre el engorde a corral.
Durante su exposición hizo hincapié en aspectos vinculados al diseño de los corrales, el manejo de la escorrentía y la recuperación de sólidos mediante sistemas como lagunas, sedimentadores o procesos de separación, con el objetivo de mejorar el desempeño ambiental de los establecimientos.
En la misma línea, Leonel Bolzán, representante de Grupo Bolzán, sostuvo que la jornada permitió reflexionar sobre la necesidad de integrar producción y ambiente en el desarrollo de la actividad.
Reconocimiento de productores y entidades del sector
Desde el sector productivo también hubo una valoración positiva de la iniciativa.
Enrique Elía, del Feedlot Premium de La Paz, calificó la jornada como «excelente» y destacó tanto el nivel de los expositores como la participación activa del auditorio.
Por su parte, Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, afirmó que los temas abordados resultaron de gran interés y remarcó el trabajo de la entidad para fortalecer la comunidad integrada por las empresas del sector, promoviendo el intercambio de experiencias y el crecimiento de la ganadería intensiva.
Asimismo, Norbert Brenner, de Brelis Agroservicios, consideró fundamental reunir a productores, asesores y especialistas para conocer las últimas recomendaciones técnicas, especialmente en materia ambiental.
En tanto, Victorio Firpo, titular de Veterinaria Hernández, señaló que la jornada permitió abordar aspectos vinculados a las exigencias sanitarias y la eficiencia en la alimentación, en un contexto que describió como favorable para la actividad ganadera.
