Los elevados costos del riego por pozos y el fenómeno climático «El Niño» son los principales factores que anticipan la mayor retracción de la actividad en los últimos 26 años. De acuerdo a datos oficiales publicados por la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER) a través de su Sistema de Información (SIBER), la provincia proyecta una caída del 30% en la producción de arroz para el ciclo 2026/27. Se estima que se alcanzarán apenas 308.000 toneladas, lo que representa una pérdida de 134.295 toneladas respecto a la campaña anterior.
Este escenario negativo responde a una combinación de dificultades económicas y climáticas que afectarán tanto la superficie sembrada como el rendimiento por hectárea. De concretarse estas proyecciones, el sector enfrentaría su retracción más importante en más de dos décadas y media.
El impacto de «El Niño» en el rendimiento
Desde el punto de vista climático, el desarrollo del evento “El Niño” se presenta como un condicionante crítico. Este patrón suele generar un aumento de la nubosidad y una consecuente reducción de la radiación solar, factores que afectan negativamente al cereal durante su etapa de floración y llenado de granos.
Según los registros históricos de la BolsaCER, en campañas anteriores bajo la influencia de este fenómeno, el rendimiento promedio se ubicó en torno a los 7.000 kg/ha, lo que significa un 13% menos de lo obtenido en el ciclo 2025/26.
Costos de riego: el factor determinante en la región
La principal causa de la reducción del área sembrada radica en los elevados costos operativos de los sistemas de riego. La situación no es homogénea y depende de la fuente de abastecimiento de agua:
- Sistemas de pozos profundos: Es el sector más crítico. En los pozos con bombeo a gasoil, la superficie podría desplomarse entre un 40% y 45% debido al alto precio del combustible y la baja rentabilidad. En los pozos eléctricos, la caída se estima entre el 10% y 15%.
- Represas y ríos: En contraste, las áreas que utilizan represas o tomas de agua del río Paraná —comunes en diversos sectores de la región de Salto Grande— podrían sostener su nivel de actividad. Los embalses cuentan con buena capacidad de almacenamiento y el mayor nivel previsto del río reduciría los costos de bombeo.
Comparativa y contexto regional
En el ciclo anterior (2025/26), la superficie ya había registrado una baja del 19% debido a la caída en la cotización del grano. Sin embargo, aquel año el clima fue favorable (evento “La Niña”), permitiendo un rendimiento de 8.064 kg/ha.
Para esta nueva campaña, la intención de siembra a nivel provincial se situaría en 44.000 hectáreas, una caída interanual del 20%. Aunque recientemente se detectó un leve aumento en el precio del arroz y una baja en el costo de la urea, estas señales no son suficientes para compensar los altos costos de producción.
Este panorama plantea un desafío estructural para las economías locales del corredor del río Uruguay, donde el arroz es un motor económico clave, y cuya viabilidad se ve hoy amenazada por la pérdida de competitividad frente a otras actividades como la ganadería.
