La política alimentaria escolar de Entre Ríos genera tensiones en el arco político y comercial del departamento Federación. El Bloque Justicialista del Honorable Concejo Deliberante presentó un proyecto de resolución para manifestar su rechazo a la centralización de la provisión de desayunos y meriendas escolares. La iniciativa solicita la suspensión de la medida hasta que se evalúen formalmente sus consecuencias nutricionales y económicas.
El planteo legislativo surge en un contexto social crítico, caracterizado por el aumento sostenido del costo de vida y la pérdida de empleo, factores que han vuelto a la alimentación escolar una política pública de subsistencia vital para miles de niños y adolescentes.
El golpe al circuito comercial de cercanía
Uno de los puntos más sensibles del proyecto es el impacto directo sobre el tejido económico local. Según el bloque opositor, la centralización de las compras desplazaría a los comercios, panaderías y distribuidores que tradicionalmente abastecen a las escuelas de su comunidad.
Estimaciones citadas en el documento indican que la provincia podría retirar de circulación cerca de 42 mil millones de pesos de las economías locales para concentrarlos en una única adjudicataria externa. Este movimiento administrativo afectaría la sostenibilidad de las pequeñas y medianas empresas y, por consiguiente, el nivel de empleo en las ciudades del corredor del Uruguay.
Calidad nutricional bajo la lupa
El debate trasciende lo económico para situarse en la calidad de la prestación alimentaria. Los ediles citan la preocupación de profesionales de la nutrición respecto a la necesidad de asegurar dietas saludables y adecuadas para el desarrollo infantil.
En este sentido, la resolución exige al Poder Ejecutivo Provincial que brinde transparencia sobre el nuevo sistema. Puntualmente, solicitan conocer los fundamentos técnicos y nutricionales de la medida, las condiciones del acuerdo con la empresa seleccionada y si existen estudios previos sobre el impacto que este cambio generará en el comercio entrerriano.
Una propuesta de diálogo regional
Frente a este escenario, el proyecto propone la creación de una mesa de diálogo. Esta instancia buscaría integrar a representantes comerciales, nutricionistas, proveedores locales y la comunidad educativa para diseñar alternativas que optimicen el gasto público sin desarticular la economía territorial.
La resolución será enviada al Gobernador de Entre Ríos, a las cámaras legislativas provinciales y a entidades intermedias como la Federación Económica de Entre Ríos y el Colegio de Nutricionistas, invitándolos a pronunciarse sobre la problemática.
